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市内の路地裏の庶民的麺店。時おり無性に食べたくなるのはコレが入っているから。

2017.11.18 12:54

 

牛肉麺店も数あれど、ここで食べたくなるのは鴨血が入っていること!

麺の手前に浮いてる、血を固めて作った豆腐です。

煮込み豆腐や申し訳程度に牛肉が3キレ入って出てきます。(牛肉鴨血豆腐麺110元)。

 

スープはそれほど辛くないです。ほどよい漢方醤油味。

高菜をたっぷり入れて野菜も補給。

空心菜もちょびっと入ってました。

鴨血は苦手な人もいるかも。

でも麻辣鍋を食す時、私にとって鴨血はマスト。

麻辣スープでほどよく煮込まれると、絶妙な美味しさに。

コレが麺に入ってるのですから、ここに通ってしまうんです。

 

100 台湾 TW-TPE中正区金門街10號

小林麵館
100 台湾 TW-TPE中正区金門街10號
+886 2 2363 8815

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